Provenance

Vignoble de 12 hectares situé sur la commune de Aydie, face aux Pyrénées.

Herkunft 

Der Rebberg von 12 Hektaren befindet sich auf dem Gebiet der Gemeinde Ayide, an der Seite der Pyrenäen.

Cépage 

100 % Tannat

Rebsorten 

Caractéristiques 

Le cépage « Tannat » trouve ici sa plus belle expression sur un terroir argilo-calcaire. Robe très foncée. Arômes de fruits noirs, de réglisse, de tabac. Un vin structuré, concentré et racé avec des tanins bien présents.

Charakter

Auf dem ton-und kalkhaltigen Boden findet die Traubensorte Tannat ihren schönsten Ausdruck. Wir entdecken Aromen von schwarzen Früchten, Lakritzen und Tabak. Ein strukturierter, konzentrierter Wein mit präsenten Tanninen.

Remarques 

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Anmerkung

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Gastronomie

Gibier, viandes rouges épicées, fromages à pâte dure.

Wild, rotes, gewürztes Fleisch, Hartkäse.

Potentiel de garde 

8 à 10 ans

Haltbarkeit 

8 bis 10 Jahre