Provenance

Situé sur la commune de Lacapelle-Cabanac, le vignoble s'étale sur des terrasses argilo-siliceuses

Herkunft 

Cépage 

100 % Malbec (Cot ou Auxerrois)

Rebsorten 

Caractéristiques 

Issu de vignes de plus de 20 ans d'âge, vinifié sous contrôle des températures et élevé en fût de chêne renouvelés à raison d'un tiers, ce Cru à la robe très intense, dégage au nez des arômes de fruits rouges et noirs, avec une pointe de cannelle et des notes toastées. La bouche offre un beau volume aromatique et beaucoup de gras, ainsi qu'un bel équilibre et des tanins très fins.

Charakter

Durch die Vergärung unter Temperaturkontrolle und dem Einsatz von Eichenbarriquen, die alle Jahre zu einem Drittel erneuert werden, entsteht ein kräftiger aromatischer Cru mit einer intensiven, tiefen, dunkelroten Farbe. Der im Durchschnitt 20 Jahre alte Rebbestand trägt das seine zu diesem kräftigen Wein bei. In der Nase dominieren rote und schwarze Beeren unterstütz von etwas Zimt und gegrilltem Holz. Kräftig und ausgewogen im Mund mit gut abgerundeten  Gerbstoffen.

Remarques 

Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France à Mâcon

Anmerkung

Goldmedaille am Wettbewerb der grossen französischen Weine in Mâcon

Gastronomie

Viandes rouges, gibiers, plateau de fromages

Gegrilltes Fleisch, Geflügel, Teigwaren

Potentiel de garde 

10 à 12 ans

Haltbarkeit 

10 bis 12 Jahre