Provenance

Vallée de l’Agly, au pied du massif des « Corbières ».

Herkunft 

Aglytal, am Fuss des « Corbières ».

Cépage 

75 % Syrah, 25 % Grenache noir, 5 % Carignan.

Rebsorten 

Caractéristiques 

Les plants de Syrah et Grenache cultivés sur un terroir de schistes noirs et vendangés à maturité optimum, subissent une macération longue en cuve avant d’être vieillis en fûts de chêne. Un cru à la robe foncée et intense. Au bouquet se dégagent des arômes de cerises noires, de réglisse et d’épices. Un vin puissant, complexe, charpenté avec des tanins élégants.

Charakter

Die Rebsorten Syrah und Grenache werden auf Böden von schwarzen Schiefer abgebaut. Die Trauben sind optimal ausgereift. Nach einer langen Mazeration in den Gärtanks wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut. Dieser Cru hat eine sehr dunkle, intensive Farbe. Im Bouquet entfalten sich Aromen von schwarzen Kirschen, Lakritze und Gewürzen. Ein gewaltiger, komplexer Wein mit eleganten Tanninen.

Remarques 

Anmerkung

Gastronomie

Gibiers, viandes rouges épicées.

Wild, rotes, gewürztes Fleisch.

Potentiel de garde 

8 à 10 ans

Haltbarkeit 

8 bis 10 Jahre