Provenance

Vignoble de 60 Ha situé sur les contreforts de la Montagne Noire au nord de Carcassonne

Herkunft 

Weinberg von 60 Ha auf den Ausläufern der Montagne Noire im Norden von Carcassonne gelegen

Cépage 

60 % Merlot, 20 % Syrah, 20 % Grenache

Rebsorten 

Caractéristiques 

Paré d'une belle robe grenat, ce cru au bouquet intense, se distingue par ses arômes confits de fruits rouges, d'épice, de poivre noir et de truffe, soutenu par des tanins soyeux et une belle structure.

Charakter

Geschmückt mit einer schönen granatfarbenen Robe zeichnet sich dieser Cru durch ein intensives Bouquet aus. Wir erkennen Aromen von roten kandierten Früchten, Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Trüffeln, gehalten von seidenen Gerbstoffen und einer schönen Struktur.

Remarques 

 Médaille d'Argent au concours général agricole de Paris 2005

Anmerkung

 Silbermedaille am Concours Général Agricole von Paris 2005

Gastronomie

Viandes grillées, volailles, pâtes

Gegrilltes Fleisch, Geflügel, Teigwaren

Potentiel de garde 

4 à 5 ans

Haltbarkeit 

4 bis 5 Jahre