Provenance

Région des Graves du nord bénéficiant d'un microclimat particulier et des sols les plus graveleux.

Herkunft 

Aus dem nördlichen Teil "des Graves", das ein spezielles Mikroklima besitzt und dessen Böden besonders kieselhaltig sind.

Cépage 

60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot

Rebsorten 

Caractéristiques 

L'âge moyen des vignes de 27 ans ainsi que l'élevage en fûts de chêne neufs confèrent à ce cru une robe profonde et un bouquet intense. En bouche, les notes de canelle, de vanille et de violette associées à des tanins souples apportent à ce cru sa haute élégance.

Charakter

Die Aufzucht der Weine in neuen Eichenholzfässern und das Durschnittsalter der Rebstöcke von 27 Jahren, verleihen diesem Wein die tiefrote Farbe und das intensive Bukett. Die Aromen von Zimt, Vanille und Veilchen harmonieren perfekt mit den weichen Gerbstoffen zusammen. Ein ausgewogener und eleganter Vertreter aus der Region "des Graves".

Remarques 

Médaille d'Or au Challenge International du Vin à Bourg en 1999.
Médaille d'Or Maîtres Conseils en Vins de France 2003

Anmerkung

AGoldmedaille am Challenge International du Vin in Bourg im Jahre 1999.

Gastronomie

Viandes rouges, grillades, fromages

Rotes und gegrilltes Fleisch, Käse

Potentiel de garde 

8 à 10 ans

Haltbarkeit 

8 bis 10 Jahre