Provenance

Région des Graves du nord bénéficiant d'un microclimat particulier et des sols les plus graveleux.

Herkunft 

Aus dem nördlichen Teil "des Graves", das ein spezielles Mikroklima besitzt und dessen Böden besonders kieselhaltig sind.

Cépage 

60 % Sémillon, 40 % Sauvignon

Rebsorten 

Caractéristiques 

L'âge moyen des vignes de 27 ans ainsi que l'élevage en fûts de chêne neufs confèrent à ce cru une très belle structure et un bouquet intense. Au nez se dégagent des arômes intenses de citronelle, d'orange confite et de miel. Un vin à la fois ample et frais, possédant un très bel équilibre.     

Charakter

Die Aufzucht der Weine in neuen Eichenholzfässern und das Durschnittsalter der Rebstöcke von 27 Jahren, verleihen diesem Wein ein intensives Bukett. In der Nase breiten sich die Aromen von Melisse, kandierten Orangen und Honig aus. Ein kräftiger, frischer, fruchtiger und ausgeglichener Weisswein.

Remarques 

Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 1999.

Anmerkung

Goldmedaille am Concours Général Agricole in Paris 1999.

Gastronomie

Poissons en sauce et crustacés

Fische an Saucen und Krustentiere

Potentiel de garde 

4 à 5 ans

Haltbarkeit 

4 bis 5 Jahre