Provenance

Au coeur de l'appellation Navarre (Ribera Alta) et plus précisément dans la zone géographique connue sous le nom de « Piedemonte de Tafalla – Olite », zone sèche et non irriguée.

Herkunft 

Im Herzen der Appellation Navarre (Ribera Alta) und genauer noch in der geografischen Zone, die bekannt ist unter dem Namen « Piedemonte de Tafalla – Olite », eine Zone, die sehr trocken und nicht bewässert ist.

Cépage 

33 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 33 % Tempranillo

Rebsorten 

Caractéristiques 

Issu de sols rocailleux de type argilo-calcaire, la vendange dont les rendements sont limités, est ensuite vinifiée sous contrôle des températures. Le vieillissement en fûts de chêne pendant une période d’au moins 12 mois, confère à ce cru sa robe rubis foncée et son bouquet de vanille et d’épices. Un vin structuré, équilibré, possédant une bonne complexité et persistance.

Charakter

Dieser Wein stammt aus steinigen, ton-und kalkhaltigen Böden, wobei die Ernteerträge begrenzt sind. Die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle. Die Alterung in Eichenfässern während mindestens zwölf Monaten verleiht diesem Wein seine schöne, rubinrote Farbe. In der Nase erkennen wir Noten von Vanille und Gewürzen. Ein strukturierter, ausgeglichener Wein mit einer guten Aromabeständigkeit.

Remarques 

 -Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 07.

Anmerkung

 -Goldmedaille « Concours Mondial de Bruxelles 07 ».

Gastronomie

Viandes rouges et fromages

Rotes Fleisch und Käse

Potentiel de garde 

5 à 6 ans

Haltbarkeit 

5 bis 6 Jahre