Provenance

 Casablanca Valley, vignobles en bio-dynamique

Herkunft 

 Casablanca Valley, Rebberge im bio-dynamischen Anbau

Cépage 

100 % Syrah

Rebsorten 

Caractéristiques 

Cette sélection de Syrah cultivée dans les vignobles de « Casablanca » proches du Pacifique, de même que les rendements très faibles, confèrent à ce cru sa robe d’un rouge très profond et dense. Bouquet très expressif avec des notes d’épices, de réglisse, de pruneau et de fruits noirs bien mûrs. Un vin très concentré, puissant, avec des tanins élégants et une magnifique persistance aromatique.I

Charakter

Diese Selektion von Syrahtrauben wird in den Rebbergen von «Casablanca » in der Nähe des Pazifiks angebaut. Durch die sehr niedrigen Erträge erhält dieser Wein eine sehr tiefrote, intensive Farbe. Das Bouquet ist ausdrucksvoll mit Noten von Gewürzen, Lakritze, Zwetschgen und schwarzen, reifen Früchten. Ein sehr konzentrierter, gewaltiger Wein mit einer wundervollen Aromabeständigkeit.

Remarques 

Production très limitée

Concours Mondial Syrah 2009 : Meilleure Syrah du Chili et
3ème Meilleure Syrah du Monde !

Anmerkung

Sehr limitierte Produktion

Gastronomie

Viandes rouge relevées ou en sauce, plats de chasse

Würziges Fleisch oder Fleisch an Saucen, Wildgerichte

Potentiel de garde 

8 à 10 ans

Haltbarkeit 

8 bis 10 Jahre