Provenance

Vignoble argilo-calcaire situé à Gageac Rouillac dans la vallée de la Dordogne

Herkunft 

Ton-und kalkhaltiges Rebberg in Gageac Rouillac, im Dordogne-Tal gelegen.

Cépage 

60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet franc, 10 % Merlot

Rebsorten 

Caractéristiques 

La saignée réalisée après une macération à froid confère à ce cru sa robe d’un rose très soutenu ainsi qu’un nez expressif dominé par des arômes de cassis et de groseille. La bouche est bien équilibrée, finissant par une agréable fraîcheur et une belle persistance aromatique.

Charakter

Die Gewinnung des Traubensaftes nach einer kalten Mazeration verleiht diesem Cru seine kräftige rosa Farbe. In der Nase ist er sehr ausdrucksvoll, es dominieren Aromen von Cassis und Johannisbeeren. Im Gaumen ist er schön ausgeglichen, endet mit einer angenehmen Frische und ist beständig in den Aromen.

Remarques 

Médaille d'Argent au MONDIAL DU VIN

Anmerkung

Silber Medaille am MONDIAL DU VIN

Gastronomie

Cuisine estivale, grillades, salades

Sommerliche Küche, Grilladen, Salate

Potentiel de garde 

2 ans

Haltbarkeit 

2  Jahre