Provenance

Sion, Cru cadastré

Herkunft 

Sitten, Cru cadastré

Cépage 

Pinot Noir " de Bourgogne " de plus de 30 ans d’âge moyen

Rebsorten 

Blauburgunder, mittleres Alter : über 30 Jahre

Caractéristiques 

Provenant des meilleurs parchets du fameux " Domaine de la Tour ", ce grand cru de Sion, vieilli jusqu’à sa parfaite maturité en fûts de chêne neufs de la forêt de Tronçais se distingue par son caractère corsé, puissant, harmonieux et subtil.

Charakter

Auf den besten Parzellen des berühmten " Domaine de la Tour " wachsend, wird dieser Grand Cru aus Sion bis zu seiner vollendeten Reifung in Eichenfässern aus dem Tronçais-Wald gelagert. Er zeichnet sich durch seinen feurigen, wuchtigen harmonischen und feinen Charakter aus.

Remarques 

La bouteille bordelaise antique en verre fumé lui confère sa haute noblesse et un garant de vieillissement optimal

Anmerkung

Die dunkelfarbige, antike Bordeauxflasche verleiht ihm eine besondere Würde und garantiert gleichzeitig eine optimale Alterung.

Gastronomie

Viandes rouges relevées, steak tartare, chasse

Rotes gewürztes Fleisch, Tartarsteak, Wild

Potentiel de garde 

8 à 10 ans

Haltbarkeit 

8 bis 10 Jahre