Provenance

Le Château Pécany est situé sur un plateau entre Cunège et Pomport, face à la Dordogne.

Herkunft 

Das Château Pécany ist auf dem Plateau zwischen Cunège und Pomport gelegen, seitlich der Dordogne.

Cépage 

60 % Sémillon, 30 % Muscadelle, 10 % Sauvignon blanc.

Rebsorten 

Caractéristiques 

Les vignes dont la plupart ont plus de 35 ans, sont cultivées sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont effectuées par cinq tris successifs, seuls les raisins « botrytisés » étant récoltés.
Belle robe couleur or. Bouquet d’écorce d’oranges sèches, de miel, d’ananas et d’abricots secs. La bouche est voluptueuse, liquoreuse et bien équilibrée grâce à son acidité naturelle.

Charakter

Die Reben, meist mehr als 35-jährig, werden auf ton-und kalkhaltigen Böden angebaut. Die Lese erfolgt unter fünf Durchgängen und nur die edelfaulen, von Botritis befallenen Trauben werden geerntet.
Schöne goldfarbene Robe. In der Nase erkennen wir Noten von getrockneten Orangenschalen, Honig, Ananas und getrockneten Aprikosen. Im Gaumen ist dieser Wein voll, likörhaltig und dank seiner natürlichen Säure schön ausgeglichen.

Remarques 

Un cru à l’image des « Grands Sauternes » offrant de plus un excellent rapport Qualité/Prix.

Anmerkung

Ein Cru, vergleichbar mit den grossen Sauternesweinen mit einem ausgezeichneten Preis/Leistungsverhältnis

Gastronomie

Foie gras, fromages bleus, desserts au chocolat

Entenleber, Blaukäse und Schokoladendesserts

Potentiel de garde 

8 à 10 ans

Haltbarkeit 

8 bis 10 Jahre