Provenance

Casablanca Valley, vignobles en bio-dynamique

Herkunft 

Casablanca Valley, Rebberge im bio-dynamischen Anbau

Cépage 

100 % Sauvignon Blanc

Rebsorten 

Caractéristiques 

Vin au bouquet très expressif avec des notes florales et d’agrumes. La bouche révèle beaucoup de fraîcheur et de vivacité, avec des arômes de pamplemousse, de citron et de fleurs blanches, soutenue par une bonne minéralité.

Charakter

Im Bouquet sehr ausdrucksvoll mit blumigen Noten sowie Noten von Südfrüchten. Im Gaumen ist dieser Wein fruchtig und lebendig. Wir erkennen Aromen von Grapefrüchten, Zitronen und weissen Blüten. Er ist sehr mineralisch.

Remarques 

Production très limitée

Anmerkung

Sehr limitierte Produktion

Gastronomie

Fruits de mer, poissons crus, jambon et poulet froid.

Meersfrüchte, roher Fisch, Schinken und kaltes Poulet.

Potentiel de garde 

2 à 3 ans

Haltbarkeit 

2 bis 3 Jahre