Provenance

Colchagua Valley, vignobles en bio-dynamique.

Herkunft 

 Colchagua Valley, Rebberge im bio-dynamischen Anbau.

Cépage 

Carmenére et Cabernet Sauvignon

Rebsorten 

Caractéristiques 

Robe rubis profond. Les rendements limités ainsi que les vendanges manuelles lui apportent son bouquet intense de fruits biens mûrs, de fraise, de cerise et de mocca. Le vieillissement en fûts de chêne lui confère, structure, tanins soyeux ainsi que des notes vanillées.

Charakter

Dieser Cru zeichnet sich aus durch eine tiefe, rubinrote Farbe. Die limitierten Erträge und die manuelle Ernte verleihen ihm ein intensives Bouquet von, reifen Früchten, Erdbeeren, Kirchen und Mokka. Der Ausbau in Eichenfässern geben diesem Wein eine gute Struktur, seidene Tannine und Noten von Vanille.

Remarques 

Production très limitée

Anmerkung

 Sehr limitierte Produktion

Gastronomie

Viandes grillées ou cuisinées

Gegrilltes oder unterschiedlich zubereitetes Fleisch.

Potentiel de garde 

8 à 10 ans

Haltbarkeit 

8 bis 10 Jahre